travelife

日本料理 1.大阪烧(お好み焼き) 做法

日本料理 1.大阪烧(お好み焼き) 做法

 

f:id:travelife:20170821093344j:plain

 

大阪烧 (お好み焼き) 做法

材料(四片大阪烧)

面粉 300克

卷心菜 600克

鸡蛋 三个

猪肉 200克

乌贼 150克

魔芋 100克

小虾干 50克

天妇罗油渣 50克

水 300ml

f:id:travelife:20170821092401j:plain

配料

蛋黄酱

辣酱油

海藻

干制鲣鱼f:id:travelife:20170821092823p:plain

 程序

  1. 面粉加入鸡蛋和水搅拌成面糊
  2. 面糊里加入小切卷心菜,乌贼,魔芋和小虾干再搅拌

    f:id:travelife:20170821092531j:plain

  3. 加油入热锅
  4. 倒入四分之一的面糊
  5. 把猪肉放在面糊上
  6. 翻面直到成金黄色

    f:id:travelife:20170821092629j:plain

  7. 烤面糊上抹蛋黄酱和辣酱油
  8. 把海藻和干制鲣鱼放在烤面糊上

    f:id:travelife:20170821092725j:plain